Restaurant
Restaurant Nobel
★ 4.6(285 reviews)
Kapelstraat 24, 1404 HX Bussum, Netherlands
At Nobel, you can enjoy a tasty steak or a surprising dinner with pure flavors in a no-nonsense atmosphere. We focus on using organic products and providing a generous dose of hospitality, making you feel right at home whether you're here for drinks or a full dinner.
What guests say
Overall, guests appreciate the cozy atmosphere, great service, and delicious food, especially the creative and seasonal menu. They also enjoy outdoor seating options. Some dishes have received specific praise, though a few have minor critiques.
Cozy atmosphere and pleasant interiorGreat service and friendly staffDelicious and creative menu with seasonal ingredientsEnjoyable outdoor seatingHigh-quality dishes, especially seafood and desserts
★ 4“Simple menu but enough to choose from. Nice staff and pleasant interiour. One can also sit outside.”
Kira Van Bergen · a month ago · via Google
★ 4“Great food and vibe, loved the burger but the steak was a little chewy for me. Fish was also delicious.”
Saba beig · 3 years ago · via Google
★ 5“Service was great and the dishes were delicious! Absolutely recommend the 3 course meal.”
M. B. · 2 years ago · via Google
Summary based on Google reviews
Menu
Voorgerechten
- Zalm tatakiZalm geroosterd in sesam met shiso in tempura & een avocado wasabi crème15,50
- Griekse mousseMousse van feta, gepekelde groente, granaatappel en verse focaccia13,50
- Runder carpaccioFlinterdun gesneden rundvlees met pesto, parmezaan, rucola en pijnboompitten16,--
- Burrata saladeSalade met romige buffelmelkkaas uit Puglia, gegrilde perzik, gerookte amandel en abrikozen dressing15,--
- Steak tartaarFijngesneden rundvlees met een 63-graden eidooier, truffelmayonaise en verse focaccia19,50
- Rode bietZacht gegaarde rode biet met een tomatensalsa, buratta/feta crème en geroosterde walnoten13,--
- Salade riche (klein/groot)Salade met coquilles, gamba's, kreeftenmayonaise, gepocheerd ei en geschaafde foie gras19,50/26,50
Tussengerechten
- Paling briocheKrokant gebakken brood met een crème van paling, forel en groene kruiden20,50
- Ceviche van ZeebaarsZeebaars gegaard in citrus sap met groene asperge, nori & een soja sesam dressing16,--
- CoquillesGebakken coquilles met krokant buikspek, prei en sinaasappel23,--
- Gebakken foie grasFoie gras met gepocheerde appel, jus van calvados en geroosterde hazelnoot25,50
- BuikspekBuikspek met szechuanpeper, zoet zuur en seroendeng17,--
Hoofdgerechten
- Capellini met ZeebaarsfiletDunne verse pasta met op de huid gebakken zeebaarsfilet, antiboise & rucola23,50
- Gevulde AubergineGegrilde aubergine gevuld met feta (vegan), hummus, granaatappel & blini’s van kikkererwten21,--
- Risotto VerdeRisotto met groene kruiden en groene asperges21,50
- HeilbotfiletGebakken witvisfilet met aardappelmousseline, romesco en beurre blanc24,50
- TournedosMalse ossenhaas met rozeval aardappels, gegrilde groente, friet en chimichurri ( Rossini + 12,50)32,--
- Steaks van het momentOnze steaks van het moment vind je op het krijtbord midden in het restaurant--,--
- Menu van de ChefEen wekelijks wisselend 3-gangen menu van de Chef37,50
Opening hours
- MonClosed
- Tue17:00–23:00
- Wed17:00–23:00
- Thu17:00–23:00
- Fri17:00–23:00
- Sat17:00–23:00
- Sun16:00–21:00
