At Novaela, guests are invited to indulge in a fine-dining experience that highlights seasonal produce and unique culinary techniques. With a commitment to quality, the restaurant offers a warm atmosphere that enhances the overall enjoyment of each dish.
Are you the owner?
Claim this page: keep your details and photos current, get statistics and the verified check.
Claim this page →Similar places
Guests rave about the exquisite dining experience at Novaela Delft, highlighting the sophisticated dishes and welcoming atmosphere. Many appreciate the artistic presentation of food and attentive yet unobtrusive service, making it a perfect spot for special occasions or casual lunches.
Exquisite and creative dishesWelcoming and attentive serviceStylish and relaxed atmosphereArtistic presentation of foodHigh-quality ingredients and techniques
- ★★★★★5 maanden geleden
“Afgelopen donderdag met mijn broers gegeten voor mijn 6oste. Dubbele verrassing. 9 gangen lang heerlijk gegeten, geluld en genoten van de ambiance. Top tafel met zicht op de open keuken en de overige tafels en bar. Hulde mensen van Novaela. Het restaurant zit verstopt in een hoekje van het Bagijnhof, aan de Oude Delft kant van het hof. Voor of na het eten loop je zo de grachten op of terug naar 1 van de twee vlakbij gelegen parkeergarages.”
Erwin Hoevenaar
- ★★★★★2 maanden geleden
“Heerlijk gegeten bij Novaela! Vanaf het eerste moment voelden we ons ontzettend welkom. De gerechten waren prachtig gepresenteerd, verrassend van smaak en met veel aandacht bereid. De service was vriendelijk, professioneel en attent, zonder opdringerig te zijn. De sfeer is stijlvol en ontspannen, waardoor het een perfecte plek is voor een bijzondere lunch uit. Absoluut een aanrader voor iedereen die van verfijnd eten en gastvrijheid houdt. We komen zeker terug!”
K.M. Sal
- ★★★★★10 maanden geleden
“Novaela zit in een charmant oud pand in een Begijnhof, dicht bij het Prinsenhof in het hart van de historische binnenstad. Het licht valt via grote dakramen naar binnen en geeft de zaal een mooi spel van licht en schaduw, alsof er een schilderij naar binnen kijkt. De open keuken voegt dynamiek toe: koks werken zichtbaar, gerechten worden toegelicht en het ritme van de keuken is onderdeel van de middag. Het menu start met meerdere amuses die direct de toon zetten. Een custard van eekhoorntjesbrood onder pata negra laat diepe, bijna vlezige tonen horen, afgewisseld met krokante uien. Een oester”
Casper van Dort
Summary based on Google reviews