frans restaurant
Auberge cuisine Française€€
★ 4.4(549 reviews)
Albert Cuypstraat 58-60, 1072 CV Amsterdam, Netherlands
Located on Albert Cuypstraat, Auberge specializes in authentic French cuisine, combining traditional flavors with a modern twist. The venue features a cozy and inviting atmosphere, perfect for both lunch and dinner, and is open seven days a week.
Wat gasten zeggen
Gasten waarderen de mooie ambiance, attente service en heerlijk eten, met bijzondere lof voor klassieke Franse gerechten. De algehele ervaring wordt beschreven als warm en authentiek, wat het een betrouwbare keuze maakt voor liefhebbers van de Franse keuken.
Sfeervolle en gezellige ambianceAttente en vriendelijke serviceHeerlijke klassieke Franse gerechtenGoede prijs-kwaliteitverhoudingSeizoensgebonden ingrediënten worden gebruikt
★ 5“📍Prachtige locatie 🪑heel leuk ingericht en nog met wit tafel linnen! 🛎️ vriendelijke ober 💰prima betaalbaar - via Restaurantweken geboekt 🍽️ heerlijk gegeten 🅿️ betaald - je kan in Albert cuyp garage parkeren 🚽 net toilet met washandjes om handen te drogen. 📋 8/10”
REIS J.E. · 2 maanden geleden · via Google
★ 5“een sfeervol restaurant in De Pijp met een klassieke Franse kaart. De gerechten zijn zorgvuldig bereid, met aandacht voor techniek en seizoensproducten. De sfeer doet denken aan een Parijse bistro — warm, ingetogen en gastvrij. De bediening is vriendelijk en professioneel, zonder opdringerig te zijn. De wijnkaart biedt een goede selectie uit Franse regio’s en sluit mooi aan bij het menu. Prijs-kwaliteit is dik in orde, zeker gezien de zorg en precisie waarmee alles wordt geserveerd. Alles was lekker, maar de hazerug sprong eruit: klassiek bereid, perfect rosé, met een prachtige saus. Zulke g”
Michel Briede · 10 maanden geleden · via Google
★ 3“Met z’n vieren gegeten afgelopen week. Viel een beetje tegen. Mooie zaak en vriendelijke, vlotte bediening. Maar het eten viel tegen. De steak tartare was smakeloos, net als de escargots. En de rib-eye was vooral heel veel vet.”
Pieter M. Gabes · 8 maanden geleden · via Google
Samenvatting op basis van Google-reviews
Menukaart
Formule Menu
- Lunch au choixTwo courses - entrée & plat of your choice€ 33
- Diner au choixThree courses - entrée, plat & dessert of your choice€ 48
Entrées
- Pâté de campagneHome made pâté with mustard and cornichons
- Millefeuille de maquereauMillefeuille of mackerel, horseradish, wild garlic and green apple dressing
- Artichauts en bouillonArtichokes served with its stock, mixed seeds and kernels and ricotta
- Steak tartareClassic steak tartare made with Flemish bavette€ 16
- Escargots, les six, jambon de parme, ail des oursHalf a dozen vineyard snails, Parma ham, and wild garlic€ 18
- BouillabaisseRichly filled fish soup, with North Sea fish and shellfish€ 23
- Wonton aux boudin et noix de St. JacquesWonton with black pudding, scallops and garlic vinaigrette€ 28
Plats
- Lieu noir, épinards, sauce au Noilly PratHake with spinach, green herb crust and Noilly Prat sauce
- Chou pointu, pistache et comtéPointed cabbage with green pistachio pesto and Comté cheese
- Confit de canard, petit salé, petit poisConfit duck leg with petit salé, green garden peas and duck jus
- Épaule d’agneau, sauce hollandaise au cumin et harissaBraised neck of lamb, cumin hollandaise sauce and harissa€ 32
- Petites soles grillées (3 pces), fritesGrilled young soles (3 pcs), beurre noisette, capers, lemon, parsley and French fries€ 38
- Boeuf Bourguignon ‘à la mode’Boeuf Bourguignon ‘Auberge’ with chicken liver cream€ 26
- Steak fritesGrilled steak with pepper corn sauce, french fries with creamy sauce of black pepper & Oude Beemster cheese€ 32
- Aile de raie, sauce verte, fenouil et câpres fritsSkate wing with green herb sauce, fennel and crispy fried capers€ 26
Desserts
- Rhubarbe, glace à la vanille et meringueRhubarb with vanilla ice cream and meringue€ 13
- Mousse au chocolat blanc, fruits rouges, et fleurs de sureauWhite chocolate mousse with forest fruit and elderflower€ 13
- Coupe ColonelLemon sorbet with vodka€ 13
- FromageFive French cheeses, with Joke’s jam€ 21
- Café AubergeSpecial coffee with DOM Bénédictine, whipped cream€ 13
Huîtres & Caviar
- Irish MórOysters€ 15 for 3; € 28 for 6
- Fine de ClaireOysters€ 10 for 3; € 18 for 6
- Oscietra SelectionCaviar, House of Caviar with blini, crème fraîche, shallot and chives€ 58 for 30g; € 78 for 50g
Openingstijden
- Ma17:30–22:30
- Di17:30–22:30
- Wo17:30–22:30
- Do17:30–22:30
- Vr17:30–22:30
- Za17:30–22:30
- Zo12:00–22:30
