Gelegen in het hart van Amsterdam biedt Spectrum een unieke eetervaring met de nadruk op moderne Europese gerechten. Hoewel het recent is gesloten, blijft de nalatenschap van uitzonderlijke service en culinaire creativiteit memorabel.
Ben jij de eigenaar?
Claim deze pagina: houd je gegevens en foto's actueel, krijg statistieken en de geverifieerd-vink.
Claim deze pagina →Vergelijkbare plekken
Gasten zijn enthousiast over hun ervaringen bij Spectrum, prijzen de prachtige ambiance, attente service en uitzonderlijke gerechten van Chef Sidney Schutte. Regelmatig genoemde elementen zijn de bevredigende tasting menu's en memorabele smaakcombinaties, wat leidt tot hoge algehele tevredenheid. Ze geven aan snel terug te willen komen voor meer heerlijke culinaire avonturen.
Uitstekende gerechten met unieke smaakcombinatiesPrachtige ambiance in een prestigieuze settingAttente en vriendelijke serviceMemorabele tasting menu'sHoog niveau van vakmanschap en presentatie
- ★★★★★een jaar geleden
“Genoten, verrast en verwend bij Spectrum in het majestueuze Waldorf Astoria Hotel. Dit restaurant stond al heel lang op mijn lijstje en we hebben spijt dat we niet veel eerder gegaan zijn. Wat hebben we genoten! Genoten van het mooie, tot in de puntjes verzorgde restaurant, het personeel, dat zeer attent is en niet te formeel. Genoten van de heerlijke champagne Maurice Choppin. Genoten van het verrukkelijke brood, de geroosterde brioche kubussen waren hemels maar ook het andere brood mocht er zijn. Maar het meest hebben we genoten van de bijzondere creaties van Sidney Schutte! Wat een feno”
Noskos BBQ
- ★★★★★11 maanden geleden
“Wat een geweldige avond hebben wij gehad! Eerst een vriendelijk ontvangst vervolgens gestart met een aantal heerlijke amuses, vervolgens de voor gerechten en een grandioos hoofdgerecht (de lam) en daarna een heerlijke zoete verassing. Tot slot nog een aantal friandises bij de koffie. De service was ook subliem!”
Siobhan Byrne
- ★★★★★8 maanden geleden
“Veel dank aan Chef Sidney, Cas en hun teams. Dit was onze tweede keer bij Spectrum en de ervaring van begin tot eind was foutloos, hartelijk en zeer smakelijk. De twee gerechten die eruit sprongen waren de watermeloen (uit het vegetarische menu) en de langoustine. Daarnaast werd er uitstekend rekening gehouden met onze wensen voor de non-alcoholische pairing. Tot snel.”
Mirko Bal
Samenvatting op basis van Google-reviews